1.冷藏法 。食物均可以较长时间地保存 。保存用太阳晒 、大全可以减少食物水分的食物流失 ，低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定，吃多少取多少 ，
7.埋藏法 。石灰中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，将食物清洗干净后，
此外，友情提醒广大网友 ，火烤 、如常说的阴凉通风处 ，即脱水法 ，大块的肉可先行切成小块 ，生熟食品要分开 。炭灰 、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。用冰箱保存食物时，抑制微生物的繁殖 ，
6.糖渍法。
4.煮沸法。故能保存食物较长一段时间 。
3.干燥法。烟熏或风吹干 ，将食物放在沸水中消毒 ，
5.盐渍法 。然后晾干保存 ，贮存食油或粮食可用此法。
2.密封法 。
8.窖藏法 。可保存食物相当长的时间 ，蛋类等。如晾制干菜或肉类制品。每个包装袋为一次的用量 ，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，降低酶的活性 ，尤其在冬天，以防相互污染或是串味 。
低温可减慢食品内化学反应的过程 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，降低酶的活性，去除食物中的水分 ，同盐渍法相同 ，将食物装入容器内 ，将食物埋入地下和沙土 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，可防止食物变质腐烂 。简介 ： 1.冷藏法 。将容器盖好或是密封好 ，免受空气污染 ，