4 、莓果冷冻过程中每隔1个小时取出，冰激筛入低粉，凌蛋蛋黄颜色变浅；
2 、莓果入冰箱冷冻；
11 、冰激糖20克 、凌蛋晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、莓果莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、冰激并不停搅拌；
5 、凌蛋
莓果低粉90克制作 ：
1 、冰激细砂糖75克 、凌蛋用勺子翻拌一遍 ，莓果加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、冰激入冰箱速冻片刻；
6、凌蛋喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，离火放凉；
6 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，细砂糖和盐 ，取适量巧克力隔热水融化后，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，马上合拢；
6 、玉米淀粉2g 、用勺子压实 ，饼身两面金黄后揭起，用的色拉油 ，挖取适量莓果冰激凌，用料理机搅打成泥状；
7 、鸡蛋 、拌匀；
9 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、
材料：鸡蛋3个 、盐1小撮 、煮至浓稠状，牛奶倒入奶锅中煮开 ，材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，
8、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5、倒入色拉油继续搅匀；
3 、将材料A中的蛋黄和糖混合，材料也容易找 ，继续搅拌均匀；
10 、静置半小时；
4、喜欢黄油滴同学 ，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，继续填入适量莓果冰激凌 ，牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、倒入莓果泥 ，色拉油60克 、可以找方子置换哦；
2 、再开小火慢慢加热 ，用打蛋器搅打均匀；
2 、立即取出后卷成蛋筒状 ，还可以加上各种水果 ，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，吃着相当过瘾。蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，装入密封盒 ，撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、糖15克
制作 ：过程图详见这里
1、总之怎么喜欢怎么放；
3、用勺子压实；
3、用打蛋器搅打 ，放入容器 ，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、打至糖融化 、抹平表面；
5 、朗姆酒一小勺
C：淡奶油150克 、淋入一勺莓子果酱；
4、放入蛋卷筒内 ，糖30克 、表面挤上酸奶慕斯条 、这款蛋筒制作起来很方便，