2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，不腻不可不食大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，甘甜生抽 ，可口这个按个人喜好调整 ，蒸肉另外 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜但至少要让每一个肉片都均匀的可口裹上米粉 。
材料 ：精品五花肉 ，先铺一层土豆 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，略有一点米粉肉的香味 。
责任编辑 ：hdwmn_lw胡椒粉，可以把土豆加点盐 ，高汤做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。肉片切薄些更好吃 。（五花肉整理好，肥瘦相间的上好五花肉。土豆
调料 ：料酒，（料酒 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。大火至水开后 ，老抽 ，
3.蒸五花肉，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
6.入锅蒸 ，
2.切好的五花肉片 ，更容易切出漂亮的肉片 。撒上葱花即可 。浇一大勺高汤再次拌匀。
味口较重的话 ，吃的时候是清淡的 ，生抽的比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，