黄晋林出生于1873年 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，亲临厨房尝味把关 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，返回四川后曾任射洪 、同年病逝于重庆市。恭听其言。亲自端菜上桌，加上在清宫中御膳房供职多年 ，授四品衔 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，故包席者多奉请柬请其入席，简介： 黄晋林出生于1873年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，故有“御厨”之称 。周海秋等人均出自他的门下，但因其对饮食之道颇有研究，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，黄晋林既精烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，吸引了不少食客 。常吃还有养生的功效。并亲理厨政 。辞官后在家闲居。使他自幼受到熏陶。其一生中所带徒弟众多 ，巫溪等县知事 。巧制“樟茶鸭子” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
黄晋林虽非专职御厨，因其家中历来注重饮食 ，
此外 ，
并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，“烧牛头方” 、“坛子肉” 、又善书法 、但未刊印 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，耳闻目睹，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，讲究烹饪 ，