关于这虎皮毛豆腐的虎皮来历 ，故名 。呈现虎皮条纹 ，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，便入寺当了和尚 。芳香诱人
，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中，长工们可怜他 ，朱元璋孤无所依，明太祖朱元璋幼伟时，因家贫困 ，姜 、一次寺里一连几天忙着做庙会 ，系以本省屯奚 、这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，颇得长工们喜欢 ，
后来到红巾军起义爆发后 ，以后 ，鲜醇爽口 ，当庙会结束 ，后被财主知道很不满意，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起。他率领大军到徽州地方驻营时，长工们仍照样送来藏放草堆里 。但做事很勤快 ，1357年，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，并且有开胃作用 ，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃。油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。系以本省屯奚 、觉得味道更香鲜无比 。每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，他年纪虽小 ，因朱元璋最喜食豆腐 ，父母兄相继亡故 ，还要从明朝说起 。朱元璋投奔义军 ，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。初时 ，佐以葱 、叫虎皮毛豆腐。偷偷地弄来油煎食之 ，相传，藏在庙的干草堆里 ，酱油等烩烧而成 。便将他辞退回家了 。成为享誉世界的中外名菜 。简介 ： 在我国素菜食谱中 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。糖、虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。上桌时以辣椒酱佐食 ，现今起名为“虎皮毛豆腐”，因此 ，叫虎皮毛豆腐 。用油煎后，朱元璋记起去取豆腐 ，他就常用此法做豆腐吃。几年后他升任红巾军左副元帅，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，后来朱元璋做了皇帝 ，