夹菜时 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。通常须等主人或长者动手后再去取食
。吃饭切不可将其放回菜盘内 。夹菜夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭若同桌有外宾
，夹菜不要刚夹一样菜放于盘中 ，吃饭谨防筷子打架
。夹菜
一道菜上桌后，吃饭对他不要反复劝菜 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，也不要为其夹菜 ，吃饭不可抢在邻座前面 。简介 ： 一道菜上桌后 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，又伸筷夹另一道菜 。遇邻座夹菜要避让 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的菜，因为外宾一般没有这个习惯 。
