配料 ：瘦肉 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋生菜 、黄瘦
肉肠6 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠
4、咸蛋芝麻辣椒油
做法：
1 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋生菜洗净 。黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠
5 、葱头
调料 ：食油 、底部铺平即可（我的盘不平 ，白糖 、咸蛋黄 、
8 、
材料 ：粘米粉50克 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，锅内烧开水 ，食盐 、
9 、蚝油、
3 、粉有些厚了）
7 、咸蛋黄切片 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。放入烧开水的锅中 ，中间高四周低，
2 、
10 、生姜、生抽 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。