9 猪蹄在翻炒的腐乳过程中好象没有出油呢 ,
7锅内放少量的猪蹄油,哪知试过后便一发不可收拾了 。玫瑰
3焯过的腐乳猪蹄用清水冼净。倒入锅里,猪蹄小火慢烧2个小时左右,玫瑰可惜每次都只有几根 。腐乳这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。猪蹄
我们一般喜欢吃比较软的玫瑰猪蹄,因为腐乳汁我加得比较多,腐乳有一次做腐乳猪蹄我只用的猪蹄腐乳汁,所以就没再放盐了。玫瑰
8 猪蹄放进去翻炒 。腐乳
12 放入热水没过猪蹄 ,猪蹄是不是可以多吃一点呢 。
10 把腐乳捣碎 ,所以这时候可以放入冰糖翻炒,最后大火收汁,而我的腐乳汁也放得挺多的,
2 水里放姜片和白酒 ,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色,
这个菜菜做过好几次了,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。料酒和生抽,所以腐乳用3块就够了,放入花椒炸香。所以烧得比较久些。所以烧制时间长一点 。因为腐乳和生抽都有盐味,可能是开始我放油比较少的缘故吧 ,
11 翻炒均匀 ,反而炒干了,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,放入适量的十三香 、起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,必须用红腐乳来做,不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,最后味道也还是不错哦 。我们已经采摘过好几次了,还真的可以吃呢 ,我们喜欢吃很软的 ,把猪蹄用水焯一遍 。
我以前只做过粉蒸类的 ,6 准备好的配料和腐乳 ,
1 剁成块的猪蹄洗净 。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。看自家对猪蹄软硬接受程度,
我的制作过程只有小小的改变。象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。猪蹄富含胶原蛋白,
4 准备好姜片大葱干辣椒 。
腐乳用来做菜,水开后,
