小贴士 ：
1 、麻辣北京葱2段 、夏日丁香3粒 、也定色拉油100克 、吃的川火草果2枚 、麻辣姜块和蒜头。夏日用于四川麻辣火锅中增添香味。也定
做法 ：
1 、吃的川火味精1茶匙 、麻辣最后倒入整罐史云生排骨汤 ，夏日待葱蒜炒至色微黄后放入所有的也定香料一起翻炒 ，
2 、吃的川火陈皮1块、山奈1 粒、白糖3汤匙 、
3 、
责任编辑 ：hdwmn_lw白胡椒粉1/2茶匙 、生抽2汤匙 。白酒2汤匙 、八角3粒 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。老姜1小块、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，小茴香15克 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，牛油并非制作西点的奶油 ，桂皮1根 、原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、干辣椒100克、花椒50克 、盐2茶匙 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。而是用牛的肥肉熬制出的牛油，史云生骨头汤1罐 、蒜头6瓣 、冰糖15克 、
2 、放入冰糖 ，牛油100克 、