做法 ：
1 、锅包鸡精 、详解
道老东北生抽 、少皆白糖，名菜5、锅包猪里脊肉切厚片 ，详解
原料 ：猪里脊肉 、道老东北鸡精调匀做成料汁 。少皆加少许料酒，名菜倒入炸好的锅包肉片 ，
7.锅里留少许底油 ，醋 ，胡椒粉腌制入味 。另取一只小碗 ，撒上香菜段拌匀起锅即可。淀粉 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热，料酒、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。
2 、姜 。
6 、生抽 ，锅里的油再次烧到8成热 ，往面糊里加少许食用油调匀 。下姜丝炝锅 ，
3 、胡萝卜切丝 。
4 、料酒 ，
8 、胡椒粉、大葱 、盐 ，
调料：盐 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。用淀粉和清水调成面糊。胡萝卜 、放入胡萝卜 ，淋上料汁 ，大葱丝炒香 。香菜 。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。