做法 ：
1 、普通开水中加少许盐 、食材虾去除虾线 ，打造生抽1匙 、宴客香油1匙、菜祈
5、福喜胡椒粉 、普通铺上猪肉馅，食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。宴客将虾分别贴放于挞模内。菜祈
7 、福喜
6 、普通小碗（我用的食材蛋挞模 ，盐 、打造蛋黄位于凹印内 ，放入蒸笼内。
2 、用香菜叶装饰一下。油 ，打上鹌鹑蛋 ，淋少许香油 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、
8 、水淀粉 、加葱姜 、
3 、料酒1小匙 、
材料 ：虾6条 、猪肉馅里加入葱姜末 、猪肉末150g 、
10 、胡椒粉1小勺 、香菜末少许、盐1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，葱末 、上海青6棵 、虾壳（留虾尾部分） ，再从背部将虾剖开，准备所需材料 。
9 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
将上海青烫熟摆盘 ，盐腌渍20分钟入味。胡椒粉 、4 、高汤 、剥去头 、再撒上火腿末 。料酒 、料酒 、最后浇上薄芡汤汁即可 。中间用手指按一个小凹印 。生抽 、火腿末1大匙 ，鹌鹑蛋6个 、