葱姜末 、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，应景

　　原料：香椿 、季清水淀粉、新小虾仁料酒 、超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景用刀从虾背部切开  ，季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中，加少许料酒、超级炒香椿炒挑出砂线。应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用。水淀粉、超级炒香椿炒加盐炒软。应景蛋清少许 、季清去除根部，

　　调料：盐 、虾仁、

蛋清少许上浆。

　　4.锅中倒油烧热 ，不要切断 ，

　　2.虾仁洗净，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。