夏威夷果香脆可口，壳的夏壳体沿着锯痕顺势裂开 ，威夷正是果为果专门留下的开果机关。那条看似不起眼的什总裂口 ，把开果器插入裂口，有个原藏它就像一个预设好的裂口薄弱点 ，得用锤子砸或者用专门的着开夹子夹，徒手根本掰不开 。机关下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。壳的夏费时费力还容易把果仁敲碎。威夷用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的果为果裂缝 。解决了坚硬外壳带来的什总大麻烦 ，它的有个原藏壳是植物界里数一数二的硬 ，其实 ，裂口既不伤到里面的着开果仁 ，稍微转动一下 ，整个过程干净利落 。如果没有开果器，所以裂口并不是破损或次品 ，力量会被集中到裂口两侧，又能让壳的结构强度大幅下降。厚度能达到两三毫米 ，烘干之后  ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食  。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，后来在商业化种植和加工过程中，反而是经过精心设计的便利结构 。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧， 听到“咔”的一声，饱满的果仁就露出来了。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，抗压能力极强。小小一条裂口，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。 知道了这个原理 ，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、早期人们想吃到果仁， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。