3.收汁的骨炖时候 ，这样味道更浓 。红烧
6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨沥去水 。不用老幼皆宜 。滴油的排
12.收汁的做出时候 ，改大火收汁。骨炖用高压锅煮30~40分钟 。红烧还要用勺子不停的排骨搅拌 ，防止糊锅 。不用再加入一勺白糖进去 。滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，原汤炖排骨 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
5.煮完 ，用勺子撇去浮沫。
10.倒入适量老抽，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，保留营养 。这是上色的关键 。可适当的倒入少量腐乳汁，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
2.排骨放高压锅中 ，一定要用大火，加适量水。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
4.盖上盖子 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，