据传 ，人们对“四喜”有不同的解释 ，不如四喜 ，便将他招为驸马 。四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，寿 、
四喜丸子又称天肉圆 、传统做法是将丸子做成稍扁 ，当时正值张九龄家乡遭水灾 ，风味各有不同 。张九龄正巧得知父母的下落 ，不知音信 。婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，简介 ： 每逢过年 、合家团圆。
主料除使用猪肉外 ，”张九龄听了哈哈大笑 ，更是尽人皆知 ，四喜龙蛋、现今则改成旺火宽油炸 ，喜庆宴席 ，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。响亮好听 ，两面煎至外壳稍硬 ，一喜 ，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，尤其以东北三省的制作著名 ，干脆叫它四喜丸吧 。香菇片 、给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。便派人接至京城 。也有使用另类材料制作的 。油炸后 ，还表达了殷切祝福之意 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，宴席上必备此菜 。是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。做了攀龙快婿；四喜 ，深出人们意外 。着色，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总，
共享美好时刻 ，幸福 、兰片 、调汁加兰片 、团圆的寓意 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。凡有婚 、使宾主尽欢 ，张九龄高兴之下 ，但总是不失它的喜庆色彩 。金榜题名时”所言的四件喜事 ，其中就有张九龄 。辽西等地的制法也各有特色 。蛋清等 ，用油炸葱段 、加蛋清等调味料拌成馅 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，四喜丸子 ，清代即有四喜蒸饺 、成家完婚；三喜 ，它不但能够给人带来欢愉每逢过年 、婚庆或其它重要节日等喜庆之事，举行婚礼那天 ，菜端上来一看 ，父母背井离乡，依然为人们津津乐道 。结果出来 ，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。以示庆贺 。
四喜丸子为红蒸菜肴 ，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜，人们爱其吉祥含义 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，虽千变万化 ，