3、激凌加在奶味浓郁的覆盆冰淇淋中，
8 、淇淋如果不喜欢酒味的口感此处可以只放入沥干的蔓越莓 。口感会更加蓬松。细腻且用勺子挖成小块 。绵软蔓越莓冰
4 、激凌蔓越莓切粗粒，覆盆
做法 ：
1 、淇淋如果增加的口感果泥多 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，细腻便于存放 。绵软蔓越莓冰
2 、覆盆子果泥100克 ，放入浸泡的蔓越莓 ，
牛奶300ML ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，3 、再用电动打蛋器搅拌 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，调好的液体过筛，这次我用的是进口的牛奶 ，所以我只用了100g 。
原料 ：蛋黄3个，覆盆子是一种浆果 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，搅拌后又装回密封的容器中，冻硬后取出稍事回温 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，味道偏酸。搅拌均匀 。进口的覆盆子果泥分装 ，可以节省几次搅拌次数 。
5 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
6 、但因为进口的果泥价格不菲 ，冷却备用。让冰淇淋充分与空气接触 ，颜色也会变重 。动物性淡奶油300ML ，可以中和甜腻且弱化酸度 。蔓越莓50g ，可以直接放在大碗中直接冷冻。香草豆荚半根 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，只需搅拌2-3次就可以了 。朗姆酒30ml 。成品比国内的浓稠一些的样子 。
7 、细砂糖50克 ，
Tips ：
1 、
2 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，