2 ，卤排用白醋 ，骨饭排骨焯水后 ，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排白菜帮 ，骨饭肉骨分开，秘制八角 ，卤排倒入排骨 ，骨饭
5 ，秘制洋葱切丝 。卤排调入盐 ，骨饭白糖 ，秘制
4，卤排半汤匙料酒，骨饭
7 ，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，白煮蛋一起大火煮开 ，姜片煮成汤备用 。胡萝卜切丝，
6 ，三分之一汤匙老抽 ，小火烧40分钟 。葱，时间稍微长一点 ，骨头加葱结 ，炒出香味。锅里放油，倒入打成泥的土豆 ，两颗冰糖 ，土豆加少许水打成泥 。
9，
8 ，出锅前放一点鸡精提味 。中火煸炒 ，焯水 。放入一汤匙生抽，黄瓜 ，
3，姜切片，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。大约一分钟 。放入姜 ，肉切细丁。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。把洋葱放入炒到微黄 ，
10 ，